La cúrcuma es una planta originaria del sudeste asiático y la India, donde fue utilizada por primera vez entre los años 610 a.C. y 320 a.C. En la actualidad, todos los países tropicales la cultivan, pero los principales exportadores de este superalimento son India, China, Sri Lanka y Filipinas. La cúrcuma también es conocida comúnmente como “el azafrán de la India” o “el sabor del oro”.

A esta hierba se le aprecia por sus grandes propiedades y por los diferentes usos que se le puede dar. Esta planta es proveniente de la cuenca del mediterráneo y se ha usado desde la antigüedad, no solo en las comidas sino también medicinalmente por casi todas las culturas que se desarrollaron en esta área geográfica. Su uso se remonta a épocas anteriores de cuando aparecen los primeros escritos sobre su uso.

beneficios del ajo en polvo, que conserva muchas de las propiedades del ajo fresco, pero con más practicidad y duración

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